農園概要

さいたま市から転職し、風光明媚なここ軽井沢発地（ほっち）で、農業委員会の許可を得て(2008年)新規就農し、ベリーの栽培を始めました。続いて保健所の許可を取り(2009年）、ここにジャム工房を作り、瓶入りジャムの製造販売を行っています。

フレッシュブルーベリーと各種ジャムの販売をしていますが、ベリーの摘み取りとジュース作りやジャム作りの体験も2014年から始めました。個人営業で規模は小さく少量生産です。栽培ベリーは「ベリーの紹介」ページにありますが、ブルーベリー、ハスカップ、カシス、ブラックベリー、グーズベリー、サジー、ガマズミ(カリンカ）、エルダーベリー、ナツハゼ、ガイグア（カルシウムの木）、アロニア、グミ、コーネリアンチェリーなどです。

ベリー栽培は無農薬で、枯れ葉やウッドチップを肥料とした有機栽培で行っています。安全で安心して召し上がって頂けるように農薬問題だけでなく、放射線量も検出されないよう意識して取り組んでいます。住居と畑は近接していて同じ軽井沢上発地です。

浅間高原の寒暖の差と朝霧と太陽をたっぷり受けた小果樹からつくる無添加・手作りジャムジャムは美味しいですよ。まだまだ木々も小さく、皆さんの要望に応えきれるか心配ですがよろしくお願いします。

今後もこのホームページやブログの内容を豊かにしていく予定ですのでたまに覗いてみて下さい。フレッシュブルーベリーやジャムをお求めのお客様は「お買い物の仕方」のページへ行って下さい。また、ベリーの摘み取りやフレッシュジュース作りやジャム作りの体験の場合は予約が必要です。

ブ　ロ　グ

楽　天　http://plaza.rakuten.co.jp/hotchiberry/

ヤフー　http://blogs.yahoo.co.jp/hotchi_berry　→2020年にヤフーがサービスを停止しました。

上発地（かみほっち）地区内にあります。上発地地区にはほぼ南北の道が３本通っていて発地川を越えた一番西側の道路沿い北側の浅間山側でＴ字路西側の黒い壁の建物です。

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